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小米, 燕麥, 糙米煮粥吃，改善胃潰瘍,發炎 
台灣新生報  記者 李叔霖 台北報導   2013/09/17 
      避免經常引起胃痛，可透過做好預防保健措施來加以改善。中醫師林經偉表示，精神、飲食常常會影響到胃的健康，因此，建議民眾應從穩定情緒狀態、改善飲食習慣來著手比較好，可自行準備小米粥、燕麥粥、糙米粥，有助於改善胃壁的潰瘍或發炎。 
      林醫師指出，經常胃痛的人應少吃油炸食物、辣椒、太鹹、太酸、太甜等刺激性食物，以免加重或引起胃痛。酒類、咖啡、濃茶、辛辣調味品，常會刺激胃黏膜，進而增加胃酸分泌，久而久之就促使胃部發炎、疼痛、脹氣等，最後還可能促成或加重潰瘍的發生。 
      林醫師進一步指出，粽子、年糕、米糕、肉圓、糯米腸、麻糬、豆類、根莖類等相對較不易消化或容易產氣發脹，應少量食用，且須細嚼後再下肚好。 
      平常不可以吃太燙或太冷的食物，以避免刺激到胃部，生活上也要穩定情緒，避免出現情緒不佳的情形，同時讓自己經常保心情舒暢、適度紓解生活壓力，如此才可望避免受情緒影響而引起胃痛。由於晚睡會造成消化能力變差，因此，建議最好在夜間十一點前上床睡覺。

小米 (放大)

燕麥白米粥偏方，降膽固醇甩肥肉
華人健康網  記者羅詩樺／台北報導  2013年10月1日 10:30 
【減肥偏方】  安海瑟薇之前為了電影積極瘦身，每天就靠吃燕麥糊果腹補充營養，雖然這樣方式太過激烈，不建議一般人採取，但燕麥本身的確是有助於降血脂、膽固醇的優良食物，飲食中如攝取過多鹽分與油脂，不但會變胖，又有慢性病的問題。燕麥白米粥烹調簡單，又能幫助清腸胃、降血脂，每天吃一碗就能見效。
      燕麥片有維生素B6、豐富膳食纖維，可以幫助降低膽固醇、血脂。（圖片／華人健康網）
燕麥3寶：降膽固醇、血脂及血糖
      其實幾千年前的中國就已有種植燕麥的文字記載，吃燕麥也是存在已久的老偏方，只不過後來在國外被作為主食食用，因此才較廣泛為人知；燕麥富含亞麻油酸，亞麻油酸是世界公認最有效的降血脂成分之一，可幫助軟化血管、預防血管硬化。
      另外，燕麥特有的「β-葡聚醣」成分可促進肝臟中的膽固醇轉化為膽汁酸，隨糞便排出體外；β-葡聚醣可增強人體的免疫系統，促進系統對細菌感染的回應能力，也可以降低膽固醇與心血管疾病風險，美國魯斯普德林聖盧克醫院治療中心的臨床檢驗報告顯示，每天攝取50克左右的燕麥，就可降低7~10％膽固醇。
促進排便代謝，減少痘痘
      燕麥富含維生素B6，又是粗纖維食物，進入腸道吸水後可以增加飽足感，減少食量，還能促進排便，代謝掉體內廢物雜質，腸道清空了自然皮膚會跟著變好、體重也會跟著減輕。
      家醫科醫學博士朱曉平在其書中分享了一個健康減重小偏方，取燕麥、白米各50克，加上調味料適量，煮熟後食用。如果不想吃白米，單煮燕麥也可以，每天吃一碗就能起保護心血管與降低血脂、膽固醇之效。

燕麥 Oatmeal