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魚油 (Fish Oil)
      魚油是自富含脂肪的魚類體內取出的油脂。魚油含 ω-3脂肪酸(奧米茄3)、二十碳五烯酸 (EPA)、與二十二碳六烯酸 (DHA)，這些是可降低發炎反應的營養素。
      魚類本身並不會製造ω-3脂肪酸，而是在攝食浮游藻類或小魚之後所累積的。富含脂肪的肉食性魚類，如鯊魚、旗魚、鮪魚、都含有大量的ω-3脂肪酸，但是由於他們是食物鏈的高層獵捕者，因此也可能會同時累積了大量的毒素(亦所謂生物放大作用)。因此美國食品藥物管理局建議減少攝取此類肉食性魚類，以避免如汞、多氯聯苯、與氯丹的攝入。
      魚油也被用於製造魚飼料。全球五成以上的魚油生產都是用來製作餵養眷養鮭魚的魚飼料。魚油中的ω-3脂肪酸被視為對治療高三酸甘油脂與預防心臟病有效。

魚油膠囊 (Fish oil capsule)

其他維他命
      奧米茄3脂肪酸的最佳來源應是魚體，而非魚肝。肝臟製品，如鱈魚魚肝油，雖富含奧米茄3脂肪酸，但是亦有高量的活性維他命A。過度攝取高劑量維他命A，會有潛在健康風險。
有毒汙染物
      儘管魚油有許多可能的健康效益，但是絕大多數的魚油是自鱈魚肝或鯊魚肝所提煉而成。由於肝臟功能為解毒(代謝)或貯藏 (如果無法代謝) 汙染物的器官，故肝臟製品中多氯聯苯的含量會比魚本體來得高。
     2006年，政府單位，如英國食物標準局(Food Standards Agency)與愛爾蘭食品安全署(Food Safety Authority)報導某些廠牌的魚油產品中所含多氯聯苯量超出歐規標準，廠商因而回收產品。為了因應當前國際社會對魚油汙染越來越高的關切，加國貴湖大學成立了國際魚油標準計畫進行審核工作。
     2010年三月，加州政府組織控告八家廠商的魚油產品含超標的多氯聯苯，其中包過知名廠商CVS、萊翠美(Nature Made)、Rite Aid、GNC、等公司之產品。

主要作用：
•維生素E：具抗氧化作用。減少不飽和脂肪酸的氧化。有助於維持細胞膜的完整性。增進皮膚與血球的健康。
•魚油: 每份提供1500毫克的魚油，內含450毫克的EPA、300毫克的DHA 和其他Omega-3脂肪酸，有助維持健康。

老年人吃魚油要適量
來源 : 星辰健康網    2010-09-20 10:59:38
      許多人都喜歡購買“深海魚油”服用，但是，對它卻不甚了解。深海魚油能預防動脈硬化、中風等疾病，尤其適合老年人吃，但是老年人吃魚油要適量。
      深海魚油是深海中魚類脂肪的提取物，主要成分是不飽和脂肪酸，是人體自身不能合成但又不可缺少的重要營養素。它能軟化血管，常被稱為人體血管的“清道夫”，它還能預防動脈硬化、中風和心臟病，同時還具有調節神經的功能。老年人適當服用無疑有所裨益。
      但是，服用深海魚油並非越多越有益，過量服用很可能產生副作用。魚油所含不飽和脂肪酸化學結構很不穩定，容易被氧化，如果體內有過多的不飽和脂肪酸，會產生過氧化反應，從而產生一種叫做“自由基”的物質，自由基失去平衡時，會幹擾人體內的正常生化過程，產生不溶性脂褐素，形成“老年斑”。老年斑不僅在皮膚上出現，也可在血管、心、肝、腎、腦等組織內累積，導致心腦血管等疾病。
      況且，目前對服用深海魚油的問題，專家們也有許多不同看法。有些權威專家認為，深海魚和淺海魚，甚至淡水魚，它們的魚油構成都是一樣的，主要成分不外乎兩種不飽和脂肪酸：EPA和DHA，所不同的只是深海魚油中的含量略高。如果花大價錢買魚油還不如吃魚。況且，許多植物油，如花生油、芝麻油、豆油等，都含有許多不飽和脂肪酸。
      對深海魚油雖然有不同看法，不過總的來說，它的保健功能還是被大家肯定的。一般來講，每周服用3—4次，每次服用1粒，就能滿足身體的需要。

開刀與拔牙禁吃魚油     
      魚油可降血脂，減少血栓形成機率，但也具抗凝血作用，有服用阿斯匹林抗凝血劑、準備開刀手術者，要注意吃魚油時機，避免影響凝血功能，增加出血機率。而要拔牙的人，在拔牙前1周也不要吃魚油，拔牙後視傷口復原狀況，經醫師許可後再吃。

魚油融化保麗龍, 正常現象 (蘋果日報)

電視節目 健康同學會：魚油建議最好選擇濃度在50%的天然魚油，才會到達比較好的保健效果!

魚肝油 (Cod Liver Oil)
      魚肝油（也稱「肝油」）是一種從鱈魚(Cod)等海洋魚類肝臟中提取的油，通常為黃色到橙紅色的透明油狀液體，帶有魚腥味。鱈魚(Cod)，一種食用魚類的名稱，有許多種魚類都被稱為鱈魚。在嚴格意義下，只有鱈屬下的三種魚可稱為鱈魚，但在習慣及商業上，包括大比目魚等食用魚，都會被冠上這個名稱。
      1848年挪威使用水蒸氣加熱法製造魚肝油。1880年日本採用水煮法製造魚肝油。魚肝油通常被加工為膠囊劑型，作為營養品或者藥品用來補充人體所需的維生素A和維生素D，但吃過多可能會發生維生素中毒的現象。

魚肝油 (Cod Liver Oil)

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魚油、魚肝油 大不同
作者 賴威廷  衛生署桃園療養院藥師
      魚油和魚肝油只有一字之差，卻是天壤之別，民眾很容易搞混。魚油是深海魚類脂肪的萃取物，為不飽和脂肪酸，主要成分是對人體有益的DHA和EPA，即一般統稱的Omega-3 (ω-3 fatty acids)不飽和脂肪酸；魚肝油則是從魚的肝臟中萃取出來，是脂溶性維生素，主要成分為維生素Ａ及維生素Ｄ。
● 魚油中的DHA對眼睛視力及腦細胞有好處，可活化腦細胞，改善記憶，能增加眼睛感光細胞活性並改善視力；EPA則會降低血小板凝集，降低血液黏稠度，不易凝固，因此減少血栓及中風的機率，因此有「血管清道夫」之稱。
● 魚肝油的維生素Ａ對防範夜盲症有助益，維生素Ｄ可預防佝僂症（骨骼發育不全的一種病）及促進鈣質吸收。不過，維生素Ａ及維生素Ｄ為脂溶性維生素，不用每天補充，服用過多會造成在體內累積過量，無法代謝的情況下，反而會中毒。
     相較於魚肝油，魚油對健康人較沒有過度攝取的疑慮，但還是有些族群不適合吃魚油，因魚油有抗凝血的功能，若凝血功能不好的病患，不適合吃魚油外，還有平時服用抗凝血藥物的人也不適合吃魚油。
     如果預計要動手術或避免孕婦生產不易止血，建議手術前8週、懷孕32週後就應要停止吃魚油。
     要注意的是，保健食品只能做為輔助用，不是用來替代治療病症的藥品。真正有了病痛，還是需要到醫院做詳細的治療與診斷，在就醫時，也應告知醫師目前所服用的藥物與保健食品，才可以避免藥物的交互作用。
     如有疑慮也可帶至醫院或藥局，請醫師或藥師等專業人員幫忙，詢問清楚正確的服用方法。

魚油降血脂, 魚肝油防乾眼

魚油+紅酒　4個月狂瘦32公斤
TVBS (2005/07/31 18:34)
      「魚油」也能夠減肥，您相信嗎？一名體重驚人的醫師，靠著睡前吃魚油加紅酒，搭配飲食運動，成功在4個月內成功甩掉32公斤，醫師還透露，睡前吃2顆魚油，可以消耗相當於走路20分鐘的熱量。
      圓滾滾的臉頰，還挺著42吋的水桶腰，減肥成功之後，這是現在的楊醫師，你相信嗎？醫師楊名權：「那時候是110公斤，腰圍是40吋，現在是78公斤，腰圍是32吋。」
      記者：「你確定這是你嗎？」醫師楊名權：「是我，沒錯，如假包換。」
      減肥前後比一比，楊醫師一口氣減掉32公斤的肥肉，前後判若兩人，大肚子不見了，還露出尖尖的下巴。
      靠著飲食運動，而且每天睡前吃「魚油加上紅酒」，才4個月，楊醫師就減重成功。醫師楊名權：「同樣減肥的人，如果一個有補充魚油，一個沒補充的話，大概它的效果會差20%。」
      每天吃2顆魚油外加一杯紅酒，能夠產生熱效能，提高體內代謝率，睡覺時間燃燒的糖分和熱量，相當於走路20分鐘，等於是躺著就能夠瘦下來，如果擔心味道不好，還可以用魚油作菜，拌成沙拉，可以降低體內的三酸甘油脂，搭配一杯紅酒，還能預防心血管疾病。
      一直到現在，楊醫師還是維持睡前吃魚油喝紅酒的習慣，到現都沒有復胖。

破解魚油減肥法的原理   
  2011年10月18日
      破解魚油減肥法的原理：在減肥部分，可以幫助我們把儲存在身體的多餘脂肪，轉化成能量，還能提高身體的代謝率，以及減少脂肪在身體的囤積。另外，好油還會阻止體內產生新的脂肪囤積，以及提供身體的必須脂肪酸，因為當人體必須脂肪酸不足時，這時候如果能補充適量的好油，就可以幫忙提高新陳代謝，同時維持皮膚的光澤以及大腦學習跟記憶的功能。因清除了老舊物質、血管裡的脂肪、提升代謝，所以才會瘦了。每天吃2顆魚油(需視各廠牌不同)外加一杯紅酒，能夠產生熱效能，提高體內代謝率，睡覺時間燃燒的糖分和熱量，相當於走路20分鐘，等於是躺著就能夠瘦下來，如果擔心味道不好，還可以用魚油作菜，拌成沙拉，可以降低體內的三酸甘油脂，搭配一杯紅酒，還能預防心血管疾病。
       建議尋找有國家品質標章獎(皆需經過實驗及品質控管較有保障)：睡前喝紅酒不但能幫助睡眠，也能預防心血管疾病，對胃也很好。另，亦建議大家開始使用前，先行至醫院測量三酸甘油脂和膽固醇，食用三個月後，再重新測量，觀察是否有下降，讓自己吃的安心、身體健康

(Web Information)
       三合一複方魚油的功效是：提升代謝 、降低食慾 、轉換脂；而魚油是好油，他裡面含豐富Omega-3多元不飽和脂肪酸
       天然的好油，應該要含有豐富的Omega-3多元不飽和脂肪酸、還有其他有益成分。Omega-3多元不飽和脂肪酸是人體必須而且非常重要的營養素，當我們人體Omega-3多元不飽和脂肪酸不足時，人體中的Omega-6必須脂肪酸就會失調，造成發炎、營養不良，或是身體水腫等症狀。
       不過雖然我們非常需要Omega-3多元不飽和脂肪酸，但我們人體卻無法自己生成，必須藉由飲食攝取。Omega-3多元不飽和脂肪酸，可以抑制肝臟製造過多的油脂，還能降低胰島素，改變我們的體質。
       另外，好油還會阻止體內產生新的脂肪囤積，以及提供身體的必須脂肪酸，因為當人體必須脂肪酸不足時，這時候如果能補充適量的好油，就可以幫忙提高新陳代謝，同時維持皮膚的光澤以及大腦學習跟記憶的功能。
魚油也能減肥嗎？
       美國研究人員將 75位過胖的成人分為四組做實驗，第一組每天服用六公克的魚油，第二組服用魚油並配合每周三天45分鐘的散步，第三組則是服用葵花子油後運動，第四組只服用葵花子油。實驗三個月後顯示，前兩組有服用魚油的人，血液中的壞膽固醇三酸甘油脂不但降低，體脂肪也明顯減少，而好膽固醇則增加。
       說白一點應該是它所含的多元不飽和脂肪酸Omega-3。對肥胖者來說，深海FU複方魚油除了能幫助對抗肥胖所帶來的疾病外，它還可以深層脂肪的血管通暢進而容易代謝燃燒沉積已久的油脂，除此之外，魚油在減肥部分，可以幫助我們把儲存在身體的多餘脂肪，轉化成能量，還能提高身體的代謝率，以及減少脂肪在身體的囤積，進而阻止不正常的細胞發炎等等。
       你可以早晚兩次，或者分開三餐餐前吃，大約一兩個星期，你就可以感覺到體質的改變，例如：代謝、腰酸背痛、過敏、便秘等問題都獲得改善。
       目前市面上深海魚油的產品有很多，建議你在選擇時，一定要注意產品的純度是否足夠。基本上，每一顆的劑量都至少要達到300毫克的EPA+DHA才算是理想的深海魚油。
總結來說：三合一複方魚油有以下好處
1. 深層脂肪的代謝增加
2. 睡眠品質良好
3. 減少過敏與發炎
4. 降低身體的疼痛
5. 增進體力與精力
6. 消除暴飲暴食
7. 改善情緒與治療憂鬱症
8.降低體內脂肪，達成減重效果


細說：紅酒
        紅酒除了含有豐富的酪胺酸，可以提高身體的代謝功能外，它也是一種鹼性食物，可以調節體內酸性環境，除此之外，它也有高度的抗氧化功能，對於心血管疾病有預妨功能。
       建議用餐的時候，可以搭配一些紅酒，尤其是在吃紅肉時，搭配紅酒不但可以增加口感，也可以達到健康以及瘦身的效果。提醒你注意的是，紅酒一定要買不加糖的。目前市面上有一些紅酒喝起來香甜順口，但是並不適合減肥的朋友飲用。
       純釀紅酒通常都會有點澀澀的味道，而且包裝上一定會註明年份，所以，選購的時候一定要注意。年份越久的，表示它發酵越完全，所以酪胺酸成份會越高，而糖份會越低，所以，效果是比較好的，只不過，你所要花得錢可能也越高。
紅酒的好處
A.提高新陳代謝：
    紅酒中所含的維他命C、E及胡蘿蔔素其抗氧化力，能提高原本隨著年齡而降低的新陳代謝。
B.放慢進餐速度：
    養成用餐時品嘗紅酒的習慣，並且給自己一個舒暢寬裕的時間來享受用餐樂趣，能夠提早刺激腦的飽腹中樞，讓自己不會吃得過量。
C.避免暴食暴飲：
    當然，血中酒精濃度也會緩慢升高，對解除壓力也有效果，因此也能抑制壓力性的暴食暴飲。
D.減少體內水腫：
    紅酒含有豐富鐵質，加上酒精本身具有活血暖身的作用，因此可以改善貧血，暖和腰腎，有效減少身體內水分的堆積。浮腫體質者尤其適合這種既美膚又纖體的紅酒瘦身法。
        最近《美國醫學論壇報》報導說，紅葡萄酒可以通過顯著減緩動脈壁上膽固醇的堆積而保護心臟，這更揭示了紅葡萄酒在預防心血管併中風方面的重要功能，它對那些肥胖超重、患有高血壓、高脂血症的人而言無疑是一條好消息。研究者指出，紅葡萄酒的以上功能，主要是通過其中含有的抗氧化劑成分如白藜蘆醇、類黃酮兒茶素及五羥黃酮來發揮作用的。
      需要說明的是，紅葡萄酒雖然好處多，味道好，但也不可多喝。一般每天飲用100毫升左右即可，既經濟、安全，又滿足了需要。
魚油紅酒的完美結合
       到底是吃魚油會瘦還是喝紅酒瘦的呢，其實最早之前還是由吃魚油減肥開始，只是愛在睡前喝一小杯的人發現了這個神奇的組合
       建議不妨在睡前喝一杯50CC~100CC的紅酒，再搭配1~2顆深海魚油。雖然紅酒也是有熱量，但他可以幫住脂肪燃燒、提高新陳代謝。
 當紅酒遇到魚油，就像天雷勾動地火，會在體內產生不可思議的代謝效果。
       另外什麼樣的人適合使用魚油紅酒減肥法呢?
       如果您是屬於小腹突出或是膽固醇較高，平時吃的飲食較油膩者，在使用魚油紅酒減肥法時都能有不錯的改善。但這只能先改善局部游離脂肪問題，要徹底鏟除身上的肥油，建議少吃多動仍是減肥的不二法門哦。
        其實Fu複方的魚油一般可以達到很好的效果。一般成份為魚油濃縮液、銀杏果油、紅花子油、天然維他命E。
        魚油配紅酒減肥法對於想瘦腰腹和臀部脂肪等部位特別有效。
        另外，任何體質都適合使用這種減肥法。推薦給愛飲紅酒又擔心體重的朋友，趕緊試試看！
       紅酒加魚油除了可以減肥，也有助眠的功效，所以，如果你有失眠或者其它睡眠問題，也可以試試。