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馬鈴薯、土豆
       馬鈴薯 (英語：Potato)屬茄科植物。多年生草本，但作一年生或一年兩季栽培。地下塊莖呈圓、卵、橢圓等形，有芽眼，皮紅、黃、白或紫色。地上莖呈棱形，有毛。奇數羽狀複葉。聚傘花序頂生，花白、紅或紫色。漿果球形，綠或紫褐色。種子腎形，黃色。
       在中國各地馬鈴薯的稱呼有所不同。例如：
西北、西南、湖廣多直稱馬鈴薯。
福建、潮州、汕頭則稱之為荷蘭薯或kan-tang。
大部分地區如華北、東北俗稱土豆。
山東稱為地蛋。山西晉語地區稱山藥蛋。
安徽稱洋地瓜，簡稱地瓜。
四川、重慶等地俗稱芋薯或洋芋。
江浙一帶稱洋番芋或洋山芋，簡稱洋芋。
廣東大部分地區及港澳稱之為薯仔。
廣西稱番鬼薯、番鬼芋或冬芋。

馬鈴薯、土豆 (Potato)

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